황산아연 칠수화물의 성질 및 용도

황산아연은 무기물질입니다. 과다 섭취 시 메스꺼움, 구토, 두통, 피로 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 황산아연은 아연 결핍을 치료하고, 결핍 위험이 높은 사람들을 예방하기 위한 건강보조식품입니다.

결정수 중 황산아연 칠수화물(화학식: ZnSO4·7H2O)이 가장 흔한 형태입니다. 과거에는 "백색 황산염"이라고 불렸습니다. 황산아연과 그 수화물은 무색 고체입니다.

황산아연 칠수화물이란 무엇인가요?

상업적으로 주로 사용되는 형태는 수화물, 특히 칠수화물입니다. 칠수화물은 레이온 제조 시 응고제로 사용되며, 리토폰 색소의 전구체로도 사용됩니다.

황산염과 호환되는 용도에 적합한, 물과 산에 용해되는 아연 공급원은 황산아연 칠수화물입니다. 황산의 수소 원자 하나 또는 둘 모두를 금속으로 치환하면 황산염 화합물이라고 하는 염 또는 에스테르가 생성됩니다.

아연을 함유하는 거의 모든 물질(금속, 광물, 산화물)은 황산 처리 과정을 거치면 황산아연으로 변환될 수 있습니다.

금속과 수용액 상태의 황산의 반응은 특정한 반응의 한 예입니다.

Zn + H2SO4 + 7 H2O → ZnSO4·7H2O + H2

동물 사료 첨가제로서의 황산아연

영양소가 부족한 지역에서는 황산아연 칠수화물 과립 분말이 아연 부족을 보충해 줄 수 있습니다. 이 제품은 동물의 사료에 첨가하여 아연 결핍을 보충하는 데 사용할 수 있습니다. 많은 효모 균주는 번성하기 위한 영양소로 아연을 필요로 합니다. 건강한 효모가 지속적으로 성장하려면 다양한 영양소가 필요합니다.

아연은 금속 이온 보조인자 역할을 하여 아연이 없으면 일어나지 않을 여러 효소 반응을 촉매합니다. 아연 결핍은 긴 지연기, 높은 pH, 점착성 발효, 그리고 불량한 정제 과정을 초래할 수 있습니다. 끓이는 과정에서 구리와 함께 황산아연을 첨가하거나, 소량의 소금과 섞어 발효조에 넣을 수 있습니다.

황산아연의 용도

아연은 치약, 비료, 동물 사료 및 농업용 살충제에 황산아연 형태로 공급됩니다. 다른 많은 아연 화합물과 마찬가지로 황산아연은 지붕에 이끼가 자라는 것을 방지하는 데 사용할 수 있습니다.

맥주 양조 중 아연을 보충하기 위해 황산아연 칠수화물을 사용할 수 있습니다. 저알코올 맥주에는 아연 보충이 필수적이지는 않지만, 아연은 효모의 최적 건강과 활동에 필수적인 요소입니다. 대부분의 맥주 양조용 곡물에는 아연이 충분히 함유되어 있습니다. 알코올 도수를 높여 효모에 과도한 스트레스를 줄 때 아연 결핍이 더 흔하게 발생합니다. 구리 솥은 현재의 스테인리스 스틸 발효조 및 나무통보다 먼저 아연을 서서히 용출시킵니다.

황산아연 칠수화물의 부작용

황산아연 분말은 눈에 자극을 줍니다. 황산아연은 동물 사료에 필수 아연 공급원으로 첨가되며, 사료 1kg당 수백mg까지 첨가될 수 있는데, 이는 소량 섭취는 안전하다고 여겨지기 때문입니다. 과식으로 인한 급성 위장 장애는 체중 1kg당 2~8mg의 황산아연 섭취 시 메스꺼움과 구토를 동반합니다.

결론

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