식물성 단백질의 효소 가수분해로부터 —— 소량의 펩타이드 미량 미네랄 킬레이트 생성물

미량 원소 킬레이트의 연구, 생산 및 응용이 발전함에 따라, 사람들은 미량 원소 킬레이트의 영양학적 중요성에 대해 점차 인식하고 있습니다. 펩타이드의 공급원은 동물성 단백질과 식물성 단백질입니다. 저희 회사는 식물성 단백질의 효소 가수분해를 통해 얻은 미량 펩타이드를 사용하는데, 이는 높은 생물학적 안전성, 빠른 흡수, 낮은 에너지 소비, 그리고 운반체 포화가 용이하지 않은 등 여러 장점을 가지고 있습니다. 현재 미량 원소 킬레이트 리간드는 높은 안전성, 높은 흡수율, 높은 안정성을 가진 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어,구리 아미노산 킬레이트, 철 아미노산 킬레이트, 망간 아미노산 킬레이트, 그리고아연 아미노산 킬레이트.

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아미노산 펩타이드 단백질

펩타이드는 아미노산과 단백질 사이의 일종의 생화학적 물질입니다.

소형 펩타이드 미량 원소 킬레이트의 흡수 특성:

(1) 같은 수의 아미노산으로 구성된 소형 펩타이드는 등전점이 유사하고, 소형 펩타이드와 킬레이트되는 금속 이온의 형태가 풍부하여 동물체에 유입되는 '표적 부위'가 많아 포화되기 쉽지 않다.

(2) 흡수 부위가 많고 흡수 속도가 빠르다.

(3) 빠른 단백질 합성 및 낮은 에너지 소모

(4) 신체의 생리적 기능 요구를 충족시킨 후, 남아 있는 미량 원소의 작은 펩타이드 킬레이트는 신체에서 대사되지 않지만, 체액에서 대사되려는 아미노산이나 펩타이드 단편과 결합하여 단백질을 형성하고, 이는 근육 조직(성장 중인 가축 및 가금류)이나 계란(산란 중인 가금류)에 축적되어 생산 성능을 향상시킵니다.

현재, 소형 펩타이드 미량 원소 킬레이트에 대한 연구는 소형 펩타이드 미량 원소 킬레이트가 빠른 흡수, 항산화, 항균 기능, 면역 조절 및 기타 생리 활성 기능으로 인해 강력한 효과와 광범위한 응용 전망 및 개발 잠재력을 가지고 있음을 보여줍니다.


게시 시간: 2023년 2월 13일