펩타이드는 아미노산과 단백질 사이의 일종의 생화학 물질로, 단백질 분자보다 작고, 그 양은 아미노산의 분자량보다 적으며, 단백질의 단편입니다. 두 개 이상의 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 "아미노산 사슬"을 형성하거나 "아미노산 클러스터"가 펩타이드입니다. 그 중 10개 이상의 아미노산으로 구성된 펩타이드를 폴리펩타이드, 5~9개의 아미노산으로 구성된 펩타이드를 올리고펩타이드, 2~3개의 아미노산으로 구성된 펩타이드를 소분자 펩타이드라고 줄여서 작은 펩타이드라고 합니다.
식물 단백질 분해에서 나오는 작은 펩타이드는 더 많은 이점을 갖습니다.
미량원소 킬레이트의 연구, 생산 및 응용이 발전함에 따라 사람들은 점차 작은 펩타이드의 미량원소 킬레이트 영양의 중요성을 깨닫게 되었습니다. 펩타이드의 공급원에는 동물성 단백질과 식물성 단백질이 포함됩니다. 우리 회사는 식물 프로테아제 가수분해에서 얻은 작은 펩타이드를 사용하여 더 많은 장점을 가지고 있습니다. 높은 생체 안전성, 빠른 흡수, 낮은 흡수 에너지 소비, 캐리어가 포화되기 쉽지 않습니다. 현재 미량원소 킬레이트 리간드의 높은 안전성, 높은 흡수성, 높은 안정성이 알려져 있습니다.
아미노산 킬레이트 구리와 작은 펩타이드 킬레이트 구리의 안정성 계수 비교
연구에 따르면 미량 원소에 결합하는 작은 펩타이드의 안정성 계수는 미량 원소에 결합하는 아미노산의 안정성 계수보다 높습니다.
작은 펩타이드 킬레이트 미네랄(SPM)
소형 펩타이드 미량 원소 킬레이트는 방향성 효소 가수분해, 전단 및 기타 심층 생물학적 효소 가수분해 기술을 사용하여 고품질 식물 프로테아제를 분자량 180-1000 달톤(D)의 소형 펩타이드로 분해한 다음 무기 금속 이온을 킬레이트와 배위 결합하는 것입니다. 배위 기술을 표적으로 삼아 작은 펩타이드 분자의 배위 그룹(질소 원자, 산소 원자)을 개발합니다. 금속 중심 이온을 가진 작은 펩타이드는 닫힌 고리 킬레이트를 형성합니다. 구체적인 제품은 다음과 같습니다.펩티드 구리 킬레이트, 펩타이드 철 킬레이트, 펩타이드 아연 킬레이트, 펩타이드 망간 킬레이트.
게시 시간: 2023년 2월 21일
