컨퍼런스 시간: 2025.03.19-2.25.03.21
컨퍼런스 장소: 산둥 웨이팡 푸화 호텔(Shandong Weifang Fuhua Hotel)
[중국 육계산업 현황]
**산업 현황**: 중국의 육계 산업은 빠르게 발전하고 있습니다. 2024년 육계 생산량은 148억 4,200만 마리(흰깃 육계는 90억 3,100만 마리)에 달할 것으로 예상되며, 대규모 종계 사육률은 90%를 넘어 식량 안보와 고품질 단백질 공급의 핵심 동력이 될 것입니다. 그러나 업계는 높은 사료비(종계 사육비의 70% 이상 차지), 소비자 수요 증가, 시장 이익 부진이라는 모순에 직면하여 혁신을 통한 생산성 회복이 시급합니다.
**기술적 혁신 방향**:
1. **장 건강 및 미생물 영양**
- 중국 농업대학의 유밍 교수는 닭의 장내세균총의 다양성이 건강과 생산 성과에 직접적인 영향을 미치며, 프로바이오틱스(예: 바실러스 벨레즈)는 장 기능을 크게 개선하고, 면역력을 강화하며, 성장을 촉진할 수 있다고 지적했습니다.
- 영양 관리에서는 미생물군에 대한 연령, 사료 배합, 급여 방법의 영향에 주의를 기울여야 합니다.
2. **정밀 영양 관리**
- 아비아젠(Aviagen)의 전문가인 피터 박사는 육계 종계들이 유전적 잠재력과 영양 공급의 균형을 맞춰야 한다고 강조했습니다. 그는 사료 점도 최적화, 체중 목표 조정(예: 8주 후 적정 체중 증가), 그리고 사료 희석 기술을 통한 포만감 향상 및 폐사율 감소를 제안했습니다.
- 비필수 아미노산(NEAA)은 깃털과 뼈 발달에 필수적이며, 아미노산 이용 효율에 대한 연구가 심화될 필요가 있습니다.
3. **순에너지 시스템 혁신**
- 전통적인 대사 에너지 시스템은 점차 순 에너지 시스템(태국의 Charoen Pokphand 그룹의 관행과 같음)으로 전환되고 있으며, 더욱 정확한 사료 에너지 평가를 통해 영양 효율성이 향상되고 있습니다.
4. **규모화된 농업 관리**
- 왕풍명은 집약농업은 양떼의 건강과 생산 안정성을 보장하기 위해 환경 제어(온도, 습도, 환기)를 강화해야 한다고 제안했습니다.
**미래 트렌드**:
- **디지털 기술 중심**:지능형 모니터링 시스템을 사용하여 실시간으로 가축 건강과 환경 매개변수를 관리합니다.
- **항생제 사용량을 줄이고 효율성을 높이세요**:새로운 영양 첨가제(프로바이오틱스, 기능성 아미노산 등)를 개발하고, 항생제 의존도를 낮추며, 장-면역-미생물의 상승효과적 건강에 집중합니다.
- **공급 및 수요 협력적 혁신**:다양하고 고품질의 제품에 대한 소비자 수요와 결합하여 산업 사슬의 높은 부가가치와 높은 효율성을 향한 업그레이드를 촉진합니다.
**핵심 영감**:중국의 육계 산업은 기술을 엔진으로 삼아 정밀한 영양, 미생물 조절, 디지털 관리를 통합하고, 비용과 수요 사이의 모순을 해결하며, 지속 가능한 새로운 품질 생산 시스템을 구축해야 합니다.
게시 시간: 2025년 4월 11일
