회의 기간: 2025년 3월 19일 ~ 2025년 3월 21일 (2025년 3월 21일)
컨퍼런스 장소: 산둥 웨이팡 푸화 호텔(Shandong Weifang Fuhua Hotel)
중국 육계 산업 개요
**산업 현황**: 중국의 육계 산업은 빠르게 발전하고 있습니다. 2024년 육계 생산량은 148억 4,200만 마리(흰 깃털 육계 90억 3,100만 마리)에 달할 것으로 예상되며, 규모 사육률은 90%를 넘어 식량 안보와 고품질 단백질 공급의 핵심 동력이 될 것입니다. 그러나 산업 사슬은 높은 사료 비용(사육 비용의 70% 이상 차지), 소비자 수요의 고도화, 그리고 시장 수익성의 부진이라는 모순에 직면해 있으며, 혁신을 통한 생산성 재건이 시급합니다.
기술적 혁신 방향:
1. 장 건강 및 미생물 영양
중국농업대학교의 유밍 교수는 닭의 장내 미생물 다양성이 건강과 생산성에 직접적인 영향을 미치며, 프로바이오틱스(예: 바실러스 벨레즈)는 장 기능을 크게 개선하고 면역력을 강화하며 성장을 촉진할 수 있다고 지적했습니다.
- 영양 관리는 연령, 사료 배합, 급여 방식이 장내 미생물군에 미치는 영향에 주의를 기울여야 합니다.
2. 정밀 영양 관리
- 아비아젠의 전문가인 피터 박사는 육계 종계 사육 농가들이 유전적 잠재력과 영양 공급의 균형을 맞춰야 한다고 강조했습니다. 그는 사료의 일관성을 최적화하고, 체중 목표(예: 8주령 이후 적절한 체중 증가)를 조정하며, 사료 희석 기술을 통해 포만감을 높이고 폐사율을 낮추는 것을 제안했습니다.
- 비필수 아미노산(NEAA)은 깃털과 뼈 발달에 필수적이며, 아미노산 이용 효율에 대한 연구를 심화할 필요가 있다.
3. 순 에너지 시스템 혁신
- 전통적인 대사 에너지 시스템이 점차 순 에너지 시스템(태국의 차로엔 포크판드 그룹과 같은 방식)으로 전환되고, 보다 정확한 사료 에너지 평가를 통해 영양 효율이 향상됩니다.
4. 규모별 농업 관리
왕펑밍은 집약적 양계에서 가축의 건강과 생산 안정성을 확보하기 위해서는 환경 관리(온도, 습도, 환기)를 강화해야 한다고 제안했다.
미래 트렌드:
- 디지털 기술 기반:지능형 모니터링 시스템을 사용하여 가축의 건강과 환경 매개변수를 실시간으로 관리하세요.
- 항생제 사용량을 줄이고 효율성을 높입니다.새로운 영양 첨가제(예: 프로바이오틱스, 기능성 아미노산)를 개발하고, 항생제 의존도를 줄이며, 장-면역-미생물 시너지 효과를 통한 건강에 집중해야 합니다.
- 수요와 공급의 협력적 혁신:다양하고 고품질의 제품에 대한 소비자 수요와 결합하여 산업 사슬을 고부가가치 및 고효율 방향으로 고도화하는 것을 촉진합니다.
핵심 영감:중국의 육계 산업은 기술을 원동력으로 삼아 정밀 영양, 미생물 관리 및 디지털 관리를 통합하고, 비용과 수요 간의 모순을 해결하여 지속 가능한 새로운 고품질 생산성 시스템을 구축해야 합니다.
게시 시간: 2025년 4월 11일
